
2025年12月15日X投稿より
日本ではまだ馴染み深いバッタ類の養殖に関してペットの生き餌として活用する視点から、特に一部のバッタに見られる相変異による毒虫化のメカニズムにに触れながらまとめています。
目だった過去の蝗害がないために意識と知識が乏しいうえに、バッタの食文化が無いことで養殖技術が皆無と言える日本で爬虫類愛好家などによる小規模な過密繁殖は「青酸毒虫製造」や「農業分野へのマイナスの経済的波及効果や環境負荷増加」などの潜在的なリスクを抱えることになりかねません。
群生相化による体色変化は警戒色として機能し捕食者(みなさんのペット)のストレス反応を増すことになり、最終的に青酸を体内で生成することで捕食者に命をかけた最大級の攻撃を準備させることになります。
また、幼虫期における群生層移行は、一般的に不可逆的であると考えられています。
これは、幼虫が脱皮や生理学的変化を通じて徐々に形態を固めていくためです。
成虫へと発育を完了すればその形態と機能は安定し元に戻ることはありません。
屋外に逃げることがあればコロニーを形成し、増殖を繰り返し人為的な蝗害の原因となるかもしれません。
この報告書は養殖技術が確立している中国の資料をもとに作成していますので部分的に補足を追加しています。
バッタの養殖とペット用生体飼料としての総合研究報告
一、報告の序論
バッタは従来の農業害虫でしたが、その高タンパク質、低脂肪の栄養特性が発見されるにつれて、質の高い生体飼料および新しい養殖品種へと徐々に転換してきました 。特に、爬虫類、鳥類、観賞魚などのペット飼育分野で広く応用されています 。しかし、バッタには密度依存性の集団毒性という特殊な生物学的特性があり、養殖の安全性や飼料利用に多くの課題をもたらしています 。本報告は、多角的な研究に基づき、バッタの生物学的特性、人工養殖技術、ペット飼料への適合プラン、法規制・監督システム、および産業的価値を体系的に整理し、業界関係者とペット飼育者に包括的な参考情報を提供します 。
二、バッタの核となる生物学的特性
2.1 孤独相 – 群生相の表現型可塑性(非遺伝的変異)
バッタの表現型変化は、典型的な密度依存性の表現型可塑性であり、遺伝物質の変化はなく、環境によって駆動される適応的な調整に過ぎません 。具体的な違いは以下の通りです。
| 性状の側面 | 孤独相バッタ | 群生相バッタ |
|---|---|---|
| 体色特徴 | 緑色 / 薄褐色、環境保護色を呈し、隠蔽に適している | 黒褐色 / 黄黒色の警戒斑紋、「集団で有毒である」信号を天敵に伝える |
| 形態構造 | 翅が短く、後足の跳躍能力が強い、頭幅/体長比の値が低い | 翅が長く翅展が大きい、飛翔筋が発達している、頭幅/体長比の値が高い、後足の跳躍能力が減弱している |
| 行動様式 | 独居、警戒心が強い、驚くと単独の個体が跳躍し逃逸する、群集する傾向がない | 強い群集性、触角の接触や情報素(フェロモン)を通じて同期行動を実現する、大規模な集団での食害が摂食方式 |
| 生理防御 | 防御性毒素を持たない、代謝は迅速な繁殖が核となる | CYP305M2 遺伝子を活性化しフェニルアセトニトリルを合成、攻撃を受けると劇毒のシアン化水素に変換可能、同時にエネルギー代謝率が向上し脂肪備蓄が増加して長距離飛翔を支える |
2.2 群生相表現型のトリガーメカニズム
・核となるトリガー信号:若虫(幼虫)段階での個体間の後足脛節の頻繁な機械的接触が最優先のトリガー条件です 。この部位の受容体に継続的な刺激を与えるだけで、孤独相から群生相への相変化を誘発できます。
・補助的な調整信号:群生相バッタが放出する特異的なフェロモン(4-ビニルアニソール,4VA)は、素早く拡散し、周囲の個体を同期的に群生相化させることができます。高密度環境下での視覚(同種の集団に対する視覚刺激)、嗅覚(集団の臭い)の協調信号が、さらに群生相表現型を強固にします 。なお、若虫段階での転換は不可逆的です。
三、バッタ人工養殖技術システム
3.1 基礎養殖環境の調整
・温湿度要件:若虫期は適温25℃~28℃、相対湿度 60%~70%。成虫期は温度を25℃~32℃に上げることが可能。15℃未満では活動が著しく減退し、35℃を超えると冷却措置を講じる必要があります 。卵の孵化期は湿度を60%~80%に維持する必要があります。育成期の湿度は 85%~92%で、雨による直接の洗い流しを厳しく避ける必要があります。
・光照と空間:脱皮と性腺の発達を促進するため、毎日≧12時間の光照を確保する必要があります。養殖容器には多層の止まり木を設置し、立体的な空間分層を実現することで、単位面積あたりの虫の密度を希釈し、集団群集の信号を弱める必要があります。
3.2 飼料配合と繁殖技術
・高効率飼料プラン:核となる配合は、トウモロコシの茎50% + 小麦の茎 30% + 麦ぬか 15% + 大豆かす5%です。複合酵素製剤を添加することで、消化率を60%から75%に向上させることができます。0.3%のメチオニンを補充することで性成熟を加速させることができ、1.5:1のカルシウム・リン比を維持することで脱皮成功率を高めることができます。飼料原料には、農業の茎、メキシコトウモロコシ草、ライグラスなどを選択でき、廃棄物の循環利用を実現し、養殖コストを削減できます。
・繁殖の鍵となる技術:卵の越冬には、生存率を保証するために精密な温度制御(-29℃~から 14℃)が必要です。温湿度二重制御により、孵化周期を15日から10日に短縮でき、年間養殖サイクル数を4サイクルから5サイクルに増加できます。種バッタは一度導入すれば数年間の自家繁殖・自家育成が可能となり、長期養殖コストを大幅に削減できます。
(注.-29℃と低温であるのは地理的要因など多様なニーズがあるためシベリアバッタ(Gomphocerus sibiricus)など耐寒性種も求められます。14℃は多くのバッタの休眠覚醒の臨界温度とされるため温度制御に幅が生まれます)
3.3 群生相毒性の核となる予防・制御措置
3.3.1 発生源の予防(核となる手段)
・密度の精密な管理:1齢り200匹を超えないようにします。箱や区画を分けて齢期ごとに飼育し、個体間の機械的接触が群生相化を誘発するのを防ぎます。
・指向的な系統選抜:多世代にわたり孤独相表現型が安定している系統を選抜し、緑色/薄褐色の体色、群集行動がない、CYP305M2 遺伝子の低発現の個体を残します。これにより、遺伝的レベルで群生相化と毒素生成の確率を下げるとともに、群生相傾向の高い系統の混入を厳しく禁止します。
・環境信号の干渉:養殖環境には、単一で柔らかな緑色/褐色の背景を採用し、強光と単色エリアの視覚同期刺激を弱めます。敷き材を定期的に交換し、糞便を清掃して換気を強化し、群生フェロモンの蓄積を減らします。温湿度を安定に維持し、極端な環境ストレスが集団群集を誘発するのを避けます。
3.3.2 プロセスの監視と偶発的な処理
・常態的な監視:毎日、体色と行動を巡回チェックし、個体の背板が黒変したり、黄黒色の斑紋が出たり、小規模な集団を形成しているのを発見した場合は、直ちに隔離・淘汰します。定期的に翅長/体長比を測定し、比率の異常な上昇が見られた場合は、速やかに密度を下げる必要があります。大規模養殖場では、PCR技術を通じて CYP305M2 遺伝子の発現量をモニタリングし、毒素合成のリスクを予測することができます。
・偶発的な毒素の消解:既に群生相化した個体に対しては、まず清潔な環境で高繊維の青草を 24時間~28時間仮飼育し、腸内を浄化する必要があります。翅、足、背板などの毒素が沈着している部位を除去し、生理食塩水で虫体を洗浄します。60℃/10 分間の高温または**-18℃ の冷凍**によって毒素の活性を破壊することができ、同時に処理時間を制御して栄養を保持します。
四、バッタのペット用生体飼料としての応用分析
4.1 核となる栄養上の利点
バッタは典型的な高タンパク質、中低脂肪の生体飼料です。生重量状態でタンパク質含有量は 18%~22%(乾燥重量で60%~65%)、脂肪含有量は3%~6%(乾燥重量で 15%~20%)です。アミノ酸組成は包括的であり、カルシウム・リン比は1:5~1:7に達し、ミールワームなどの餌料よりもはるかに優れています。また、ビタミン B 群、ビタミン A、亜鉛、鉄などのミネラルが豊富に含まれており、ほとんどのペットの成長発達のニーズを満たすことができます 。
4.2 群生相と孤独相の飼料適合性対照表
| 比較の側面 | 群生相バッタ | 孤独相バッタ |
|---|---|---|
| 基本的性状 | 黒褐色 / 黄黒色の斑紋、ベンズアセトニトリル(シアン化水素に変換可能)毒素を含む、外骨格が硬く、筋肉繊維が粗い | 緑色 / 薄褐色、防御性毒素を持たない、外骨格が柔らかく、肉質が繊細 |
| 核となる栄養(乾燥重量) | タンパク質 62%~65%、脂肪 18%~20%、Ca/P 比 1:6~1:7、脂肪備蓄が高い | タンパク質 58%~60%、脂肪 15%~17%、Ca/P 比 1:5~1:7、栄養バランスが取れており吸収しやすい |
| 毒性リスク | 低〜中度の毒素、小型ペットの肝臓・腎臓に損傷リスクがある | 無毒素、安全性が高い |
| 鳥類への適合 | 成体の猛禽類にのみ適合、翅と足を除去し、毎月≦1 回少量を給餌する必要がある | 全齢段の鳥類に適合:雛鳥 / 鳴禽類には 1齢~2 齢の若虫を給餌;成鳥の雑食鳥には主食として利用可能(日糧の 40%~50% を占める) |
| 亀類への適合 | 成体の大型半水棲ガメにのみ適合、細かく刻んで給餌し、単回≤ 当日摂食量の 10%、リクガメ / 幼亀への給餌は厳禁 | 大多数の亀類に適合:幼亀 / リクガメには翅のない若虫を給餌し、カルシウム粉末を組み合わせる;半水棲ガメ / 水棲ガメには核となる餌料として利用可能(日糧の 30%~40% を占める) |
| 観賞魚への適合 | 給餌は厳禁、毒素が肝臓・腎臓の損傷を引き起こしやすく、外骨格が鰓を詰まらせやすい | 中大型の観賞魚に適合、翅と足を除去して給餌、稚魚には刻んだ1齢の若虫を与えることができ、週 2~3 回 |
| 爬虫類 / 節足動物ペットへの適合 | 成体の大型トカゲ / キングスネークに適合、翅と足を除去し、単回≤ 頭部の幅、毎月 ≤ 2 回;小型の節足動物ペットへの給餌は禁止 | 大多数の爬虫類に適合:幼体ヤモリ / トカゲには 1 齢若虫を給餌;成体のフトアゴヒゲトカゲ / コーンスネークには通常の補充食として利用可能(日糧の 20%~30% を占める);大型のタランチュラ / サソリには 10 日ごとに 1 齢~2 齢若虫を1回給餌可能 |
4.3 一般的な給餌時の注意点
群生相バッタは、給餌前に生理食塩水で体表を洗浄し、残留したフェロモンと微量の毒素を除去する必要があります。孤独相バッタは、給餌の24時間~48時間前に「腸内ローディング」(高カルシウムの青草または専用飼料を与える)を行い、カルシウム・リン比を最適化することができます 。長期にわたる単一の給餌は不可であり、栄養バランスを確保するためにデュビアローチ、アメリカミズアブの幼虫などの餌料と組み合わせる必要があります 。
五、関連法規制・政策と業界標準
5.1 国内の法規制の枠組み
現在、バッタの養殖を対象とした専門的な法規制はありません 。核となるのは以下の汎用的な法規制に従うことです。
・《中華人民共和国畜牧法》(2023 年改正):バッタの養殖に基礎的な法的根拠を提供します。
・《飼料と飼料添加剤管理条例》:ペット飼料の生産には許可が必要であることを明確にし、毒性のある有害物質を含む飼料の生産を禁止しています。
・《食品安全法》:生物毒素が基準を超過した製品は没収され、貨物価格が1 万元以上の場合は 10~20 倍の罰金が科されると規定しています。
・《ペット飼料管理弁法》:ペット飼料に原材料の構成、適用されるペットの種類を明記することを要求し、《飼料原料目録》外の物質の使用を禁止しています。
5.2 業界標準の参考
・《昆虫蛋白飼料原料》(NY/T 3189-2017):バッタなどの昆虫蛋白の品質指標を明確にしています 。
・《飼料衛生標準》(GB 13078-2017):バッタ飼料中のシアン化物などの有毒物質の制限値の参考を提供しています。
・(待発行)《食品安全国家標準 乾燥昆虫》:乾燥バッタ製品専用の安全基準が設定される予定です 。
5.3 国際的な監督の参考
・欧州連合(EU):2021 年から特定の昆虫蛋白の動物飼料への使用を許可し、《General Food Law》、《Hygiene Package》を通じて生産の安全性を規範化しています。
・シンガポール:昆虫飼料生産企業は SFA の許可を得る必要があり、製品は監督された場所で養殖されたものでなければならず、野外での採集を厳禁しています。
・米国:連邦法規により、生態系への侵入リスクを防ぐため、バッタの州をまたいだ輸送を禁止しています 。
5.4 業界の監督動向
《全国昆虫産業発展計画 (2023-2030)》では、バッタが戦略的特色養殖品種としてリストアップされており、将来的にバッタの養殖を対象とした専門の安全基準と監督細則が順次導入される予定です。監督の重点は「最終製品」から「全プロセス生産管理」へと移行していくでしょう。
六、産業的価値と将来の展望
6.1 経済的利益の分析
養殖規模:2023年の全国のバッタ養殖協同組合は 8,150 社に達し、規模化された基地は 1,800 ヶ所を超えています。山東省、河南省、河北省の3省が生産量の65%を占めています 。75㎡の養殖小屋 1 棟あたり、1 サイクルで70kgを生産でき、年間 3~4 サイクルを養殖し、生体の単価は80元~120元/ kgでで、小屋 1 棟あたりの年間生産額は1.7万元~3.4万元に達します。
・コスト優位性:飼料コストは65元/トンまで下げることが可能。種バッタは一度導入すれば数年間繁殖可能 。一人あたりの 1 日の飼育数は1~5万匹が可能で、家族の副業や規模化養殖に適しています。
6.2 多分野への応用拡大
・ペット飼料分野:鳥類、爬虫類、観賞魚の質の高い生体飼料として、ペットの捕食本能を効果的に刺激し、成長に必要なタンパク質を補給できます。
・畜産・水産分野:バッタ粉のタンパク質含有量は74.88%に達し、一部の魚粉や大豆かすの代替として利用でき、水産養殖に使用することで動物の増体を9.6%向上させ、飼料効率(料肉比)を0.18低下させることができます。
・食品・医薬分野:検疫と解毒処理を経たバッタは特色食品として加工でき、そのポリペプチド抽出物は抗酸化作用や免疫力向上を目的とした健康食品として開発できます。
6.3 将来の研究方向
・ゲノム編集育種:CYP305M2 などの毒素生成関連遺伝子を標的として制御し、無毒で高生産性の専用系統を育成します。
・スマート養殖:IoT(モノのインターネット)環境監視システムを構築し、AI 視覚認識と組み合わせてバッタの密度と体色の変化をリアルタイムで監視し、群生相化リスクの自動警報を実現します。
・全産業チェーン開発:バッタのタンパク質粉末、キチン質などの深加工製品を拡張し、「養殖 – 加工 – 販売」の一体化モデルを構築して、産業の付加価値を高めます。
七、報告の結論
・バッタは質の高い生体飼料としての核となる栄養上の利点を持っていますが、群生相化による毒素生成特性が養殖と応用における核となるリスクです。密度管理、系統選抜、環境干渉を通じて発生源からの予防を行う必要があります。
・孤独相バッタはほとんどのペットに適合しますが、群生相バッタは成体の大型で毒性に耐性のあるペットにのみ少量給餌が可能であり、事前処理が必須です。
・現行の法規制は汎用的な枠組みが中心ですが、業界は専門化・精緻化された監督へと徐々に転換しています 。
・バッタの養殖は経済的利益と生態学的価値を兼ね備えており、将来的に技術の向上に伴い、ペット飼料およびタンパク質産業の核となる品種の一つとなることが期待されます 。
・養殖業者には、孤独相系統の育成を優先し、群生相化リスクの監視を強化することを推奨します。ペット飼育者は、正規の養殖場から孤独相バッタを選択し、適合プランに厳密に従って給餌を行い、ペットの食事の安全を確保する必要があります


